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本網(wǎng)訊（食品學(xué)院）12月14至15日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，合肥工業(yè)大學(xué)、安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等9家單位共同承辦的中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十九屆年會(huì)以線(xiàn)上多渠道同步直播的方式召開(kāi)。我校師生榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)和獎(jiǎng)勵(lì)。

本屆年會(huì)首次舉行了中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)士授予儀式，我校謝明勇院士當(dāng)選首批“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)士”，以表彰其為學(xué)會(huì)的創(chuàng)新發(fā)展做出的卓越貢獻(xiàn)。會(huì)上，謝明勇院士受邀作“食源性多糖結(jié)構(gòu)表征和生物活性研究”報(bào)告，系統(tǒng)梳理了食源性多糖結(jié)構(gòu)及其生物活性的國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀，并介紹了其研究團(tuán)隊(duì)在食源性多糖結(jié)構(gòu)新理論和表征體系構(gòu)建，調(diào)節(jié)免疫、改善胃腸道功能和調(diào)節(jié)血糖等評(píng)價(jià)體系建立，以及多糖健康產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面的最新研究進(jìn)展。

大會(huì)首次發(fā)布了“2022中國(guó)食品科技十大進(jìn)展”，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的形式審查、同行評(píng)議和權(quán)威專(zhuān)家評(píng)審，由我校聶少平教授、謝明勇院士、胡婕倫研究員等為主要完成人的科技進(jìn)展“全自動(dòng)模擬人體胃腸道消化酵解裝置創(chuàng)制”成功入選。

會(huì)上公布并表彰了2022年度中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)。我校聶少平教授主持完成的“富含多糖的營(yíng)養(yǎng)健康食品創(chuàng)制關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”榮獲中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)—技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。我校副校長(zhǎng)劉成梅教授參與完成的“高壓射流磨系統(tǒng)及應(yīng)用技術(shù)”榮獲中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)—技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)是經(jīng)科技部和國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)工作辦公室批準(zhǔn)登記的社會(huì)力量獎(jiǎng)，每?jī)赡暝u(píng)審一次，旨在表彰在食品科技及相關(guān)領(lǐng)域科學(xué)技術(shù)工作中做出突出貢獻(xiàn)、取得重要突破的科技工作者。

會(huì)上還揭曉了2022年中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)學(xué)生創(chuàng)新大賽評(píng)選結(jié)果。我校食品學(xué)子獲第四屆“三只松鼠杯”休閑食品創(chuàng)新大賽優(yōu)勝作品1項(xiàng)以及優(yōu)秀組織單位獎(jiǎng)，第十三屆“盼盼食品杯”烘焙食品創(chuàng)意大賽二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、優(yōu)秀作品1項(xiàng)，第一屆“飛鶴杯”乳制品創(chuàng)新競(jìng)賽二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

編    輯：付自強(qiáng)

責(zé)任編輯：涂金鳳