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本網(wǎng)訊（食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）近日，中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)原校長(zhǎng)陳堅(jiān)教授應(yīng)邀來(lái)南昌大學(xué)作題為《發(fā)酵工程技術(shù)：任務(wù)與挑戰(zhàn)》的學(xué)術(shù)報(bào)告。本次報(bào)告由南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、中國(guó)工程院院士謝明勇教授主持。學(xué)校百余名師生現(xiàn)場(chǎng)聆聽(tīng)報(bào)告。

陳堅(jiān)以發(fā)酵工業(yè)是生物制造的重要組成部分為切入點(diǎn)，對(duì)細(xì)胞工廠(chǎng)、合成生物學(xué)、化妝品原料與功能營(yíng)養(yǎng)品進(jìn)行分析講解，介紹了發(fā)酵工業(yè)現(xiàn)階段的國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)難點(diǎn)，并提出了解決技術(shù)“卡點(diǎn)”、產(chǎn)業(yè)“痛點(diǎn)”、體制機(jī)制“難點(diǎn)”問(wèn)題的抓手。陳堅(jiān)主張以暢通創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的利益鏈條為突破，為實(shí)現(xiàn)重要產(chǎn)業(yè)“自主可控”、重點(diǎn)技術(shù)“并跑領(lǐng)跑”、重大產(chǎn)品“特色優(yōu)勢(shì)”做貢獻(xiàn)。

本場(chǎng)報(bào)告深入淺出，為生工發(fā)酵方面的研究提供了新的視角，在場(chǎng)師生積極提問(wèn)，陳堅(jiān)院士耐心解答，聆聽(tīng)?zhēng)熒娂姳硎臼芤娣藴\。

編   輯：程慧萍

責(zé)任編輯：涂金鳳