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本網(wǎng)訊（食品學(xué)院）10月12至13日，食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在南昌成功舉辦。本次論壇在中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、江西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，由南昌大學(xué)、江西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，南昌大學(xué)食品學(xué)院、食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中德聯(lián)合研究院、中國(guó)－加拿大食品科學(xué)與技術(shù)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室（南昌）、功能性碳水化合物學(xué)科創(chuàng)新引智基地、江西省生物活性多糖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合承辦。

中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)原校長(zhǎng)孫寶國(guó)教授，中國(guó)工程院院士、廣東省微生物研究所名譽(yù)所長(zhǎng)吳清平研究員，中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳衛(wèi)教授，中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所李培武研究員，中國(guó)工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院原院長(zhǎng)單楊研究員，中國(guó)工程院院士、南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任謝明勇教授，國(guó)際食品科學(xué)院院士、南開(kāi)大學(xué)王碩教授，國(guó)際食品科學(xué)院院士、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)江連洲教授，國(guó)際食品科學(xué)院院士、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院郜海燕研究員，合肥工業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)鄭磊教授，天津科技大學(xué)校長(zhǎng)路福平教授等來(lái)自全國(guó)食品領(lǐng)域60余所高校、科研單位的校（院、所）領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家學(xué)者和師生代表近400人參加論壇。

論壇開(kāi)幕式由南昌大學(xué)黨委常委、副校長(zhǎng)涂宗財(cái)教授主持。南昌大學(xué)黨委書(shū)記羅嗣海教授代表主辦單位致歡迎詞，孫寶國(guó)院士、陳衛(wèi)院士、江西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)黨組書(shū)記曾萍分別代表中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、兄弟院校及省科協(xié)致辭。

大會(huì)報(bào)告環(huán)節(jié)分別由華南理工大學(xué)趙謀明教授、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)張名位研究員以及王碩教授、郜海燕研究員主持。孫寶國(guó)院士、吳清平院士、李培武院士、單楊院士、鄭磊校長(zhǎng)和路福平校長(zhǎng)分別以《中國(guó)食品安全的新挑戰(zhàn)--食品污名化和信息不對(duì)稱(chēng)》《中國(guó)野生食藥用菌資源科學(xué)大數(shù)據(jù)庫(kù)構(gòu)建及其高效開(kāi)發(fā)利用》《黃曲霉毒素源頭阻控與提質(zhì)固氮研究進(jìn)展》《加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工儲(chǔ)運(yùn)發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力》《以智能感知技術(shù)賦能食品產(chǎn)業(yè)變革》《食品蛋白酶的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用》為題作大會(huì)報(bào)告。論壇期間，20余位食品領(lǐng)域知名專(zhuān)家還作了報(bào)告分享。

論壇學(xué)術(shù)氛圍濃厚，為參會(huì)代表奉獻(xiàn)了一場(chǎng)高層次高水平的學(xué)術(shù)盛宴，為食品領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者共探食品科技創(chuàng)新熱點(diǎn)與趨勢(shì)、共商食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之策搭建了良好交流平臺(tái)，為推動(dòng)我國(guó)食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動(dòng)力。

編    輯：朱文芳

責(zé)任編輯：涂金鳳