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本網(wǎng)訊（食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）近日，時(shí)值第八個(gè)“全國(guó)科技工作者日”和第 74 個(gè)國(guó)際兒童節(jié)到來(lái)之際，應(yīng)江西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)邀請(qǐng)，中國(guó)工程院院士、南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任謝明勇作客省科技館“大先生講堂”，為南昌市紅谷灘區(qū) 200 余名小學(xué)生作了一場(chǎng)題為“主動(dòng)健康——食療的功效”科普?qǐng)?bào)告。省長(zhǎng)葉建春觀(guān)摩了“大先生講堂”活動(dòng)，對(duì)院士面對(duì)面為少年兒童講解科普知識(shí)的做法給予肯定。省科協(xié)黨組書(shū)記曾萍和主席徐景坤全程參加活動(dòng)。報(bào)告會(huì)由省科協(xié)黨組成員、副主席李世峰主持。

“在日常生活中，我們家里會(huì)利用食物‘偏性’，通過(guò)飲食維護(hù)健康的習(xí)慣，如在做菜或做湯時(shí)加入‘食藥同源’食材，夏季要喝綠豆湯等，這就是食養(yǎng)。食療是有針對(duì)性的食養(yǎng)，主要針對(duì)自身的慢性疾病或亞健康狀態(tài)進(jìn)行健康調(diào)理.....”。謝明勇簡(jiǎn)要介紹了“主動(dòng)健康”的理念,詳細(xì)講解了最新的《中國(guó)居民膳食指南》要點(diǎn)，要求小朋友們養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣，高度重視營(yíng)養(yǎng)食療對(duì)健康成長(zhǎng)的影響等?？破諆?nèi)容通俗易懂、妙趣橫生，深受小朋友們喜愛(ài)。

報(bào)告結(jié)束后，謝明勇對(duì)小朋友們的提問(wèn)一一耐心作答，還聯(lián)系合作企業(yè)提前準(zhǔn)備了精美的小食品，讓師生們現(xiàn)場(chǎng)品嘗到院士團(tuán)隊(duì)與企業(yè)的合作成果。

編    輯：王  葳

責(zé)任編輯：涂金鳳